Les éditions de pomologie, Pomologie générale (1872 – 1884)
La portée de cette encyclopédie est réellement internationale ; Alphonse Mas qui connaissait « les langues anciennes et modernes » avait de nombreux correspondants à l’étranger. Son ouvrage « contiendra des observations critiques sur la valeur réelle et la synonymie du plus grand nombre des variétés cultivées à notre époque en France, en Allemagne, en Angleterre, aux Etats-Unis, en Belgique … / … s’adresse surtout à ceux qui ne se contentent pas d’effleurer la science et qui veulent devenir de véritables pomologistes. »
Royal cherry duke
Wohltragende hollandische
Guigne jaune doré
Bigarreau de Naples
Médiathèque Vailland - Bourg-en-Bresse
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